La Tourmente au Genépi (France)

Un ovni dans le monde de la bière française, une bière légère avec un gout prononcé de Genépi.
Ramenée des Alpes par nos amis S. et L., cette bière m’a surpris. Le mot est faible. Moi qui suis amateur de Genépi, jamais je ne me serais douté que le mariage entre houblon, malte, orge et Genépi [...]

La 3 Monts (France)

Une fois n’est pas coutume, je sors des sentiers brassicoles belges, pour vous présenter une bière nous arrivant tout droit de France, ou j’ai passé la soirée de samedi: La 3 Monts.
La Bière 3 monts est une bière de type “Spéciale” à fermentation Haute, conçue par le brasseur “de St Sylvestre” à St Sylvestre Cappel [...]

L’Hommelpap (France)

Bière ambrée, brassée par la ferme-brasserie Beck dans la campagne de Bailleul. L’Hommelpap est une bière jeune puisqu’elle n’a été lancée qu’en 1994. Cette année-là, les propriétaires, agriculteurs de profession, décident de donner une seconde vie à la tradition nordiste des fermes-brasseries. Produisant les matières premières, et notamment du houblon, ils se sont donc logiquement [...]

Escapade chez nos voisins …

Deux jours de repos, deux jours de dépaysement chez nos amis du sud, dans le Pays de Bray, au fin fond de la Normandie. L’occasion de se ballader dans les bocages (pourquoi nos agriculteurs belges n’ont pas eu la même bonne idée de garder des jolies haies d’aubépines au lieu de tout remplacer par du [...]

Petite trève …

Vacances obligent, une semaine sans billet. Je serai en train de naviguer sur la Saône, à bord d’une pénichette… Quel bonheur que de passer une semaine au fil de l’eau, à 5km/h et de regarder les paysages défiler sous nos yeux émerveillés.

Photo prise en Charente, il y a 3 ans
Pour ceux que cela intéresse, cela [...]