La bière des Ch’tis

Anecdotique à souhait, la Bière “Hé Biloute ! T’es d’min coin ?” nous rappelle les scènes les plus desopilantes du célèbre film “Bienvenue chez les Ch’tis’”…

Sympatique marketing pour cette bière qui n’a sa place que dans les musées folkloriques. Elle nous arrive tout droit de la Brasserie la Choulette, à Hordain, dans la région de [...]

La Tourmente au Genépi (France)

Un ovni dans le monde de la bière française, une bière légère avec un gout prononcé de Genépi.
Ramenée des Alpes par nos amis S. et L., cette bière m’a surpris. Le mot est faible. Moi qui suis amateur de Genépi, jamais je ne me serais douté que le mariage entre houblon, malte, orge et Genépi [...]

L’Hommelpap (France)

Bière ambrée, brassée par la ferme-brasserie Beck dans la campagne de Bailleul. L’Hommelpap est une bière jeune puisqu’elle n’a été lancée qu’en 1994. Cette année-là, les propriétaires, agriculteurs de profession, décident de donner une seconde vie à la tradition nordiste des fermes-brasseries. Produisant les matières premières, et notamment du houblon, ils se sont donc logiquement [...]