L’Hercule Stout

Encore une bière venue des tréfonds de notre belle Wallonie…
L’Hercule, un stout de 9% V. Alc. avec utilisation de malt torréfié, qui lui donne ce petit gout caramélisé caractéristique.
Plus d’informations sur le site de la Brasserie Ellezelloise.

Le chainon manquant : La Trappe

Il en restait une, une trappiste que je n’avais pas encore eu l’occasion de gouter. Voilà qui est chose faite…
La Trappe Quadrupel, brassée aux Pays-Bas, à Tilburg, est la seule bière Trappiste qui soit brassée hors de Belgique.
Cette bière, dont je n’ai gouté qu’un type, la Quadrupel, est assez étonnante pour son origine batave. [...]

L’Angelus blonde

La Bière Angelus est une bière de type “Ale Blonde” à fermentation Haute, conçue par le brasseur “Brasserie Brootcoorens” à Erquelinnes.
C’est depuis le début des années 90 qu’Alain Brootcoorens se passionne pour la production de bière.
Pendant plusieurs années, c’est dans son garage aménagé en brasserie pour la circonstance qu’il [...]

La Bons Voeux

La Bons Voeux est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. Créée en 1970, cette bière était offerte en début d’année aux plus fidèles clients de notre brasserie (d’où son nom « Avec les bons vœux de la Brasserie Dupont »).
Le succès de cette bière lui a valu de devenir une bière commerciale, [...]

La Lousberg

Kris nous a ramené cette bière de sa région natale de Gand. Celle-ci titre à 8% et est brassée par la brasserie “De Proef’ Brouwerij à Het Hinkelspel (Gent)”. Elle est de couleur vieil or beige-jaune avec des bulles moyennes, très abondantes.
Cette Ale maltée, biscuitée, mielleuse, aux notes réchauffantes d’alcool et avec une touche de [...]

La Belgoo

La brasserie Belgoobeer de Binche (http://www.belgoobeer.be) nous propose un ovni dans le monde de la bière.

Autant par son design que par son gout: la Belgoo, qui se décline en Belgoo Maxus, Amber et Magus, est une bière qui titre à 6,6%, qui est agréable en bouche et qui a comme caractéristique principale d’être une bière [...]