Il ya quelques jours, un record, et non des moindres, a été battu dans notre belle commune de Schaerbeek. Le Dürüm le plus long du monde.

21 mètres 87 centimètres de Dürüm (Source: Le Soir)

Alors que certains passent leur temps à essayer d’améliorer les conditions de vie des belges les plus démunis, en organisant des distributions de repas aux sans-abris ou en distribuant des couvertures, d’autres s’amusent à essayer de détroner des records plus débiles les uns que les autres.

Le “défi” a été relevé dans le cadre de la semaine bruxelloise du goût, où la Turquie était à l’honneur. Et comme la population turque très présente à Schaerbeek ,l’idée est venue aux bénévoles du quartier et aux étudiants de se retrouver pour relever ce défi. “ C’était surtout pour nous une occasion de nous rencontrer et de faire la fête ”, disent-ils.

Alors, on aurait pu imaginer que les vaillants “constructeurs de Dürüm” aient pu partager l’objet de leur record avec quelques défavorisés qui crèvent la dalle dans leur quartier, mais non. Ils l’ont bouffé eux-mêmes, leur Dürüm !!!

Merci la solidarité !

Encore une bière venue des tréfonds de notre belle Wallonie…

L’Hercule, un stout de 9% V. Alc. avec utilisation de malt torréfié, qui lui donne ce petit gout caramélisé caractéristique.

L'Hercule Stout

Plus d’informations sur le site de la Brasserie Ellezelloise.

Anecdotique à souhait, la Bière “Hé Biloute ! T’es d’min coin ?” nous rappelle les scènes les plus desopilantes du célèbre film “Bienvenue chez les Ch’tis’”…

Hé Biloute! T'es d'min coin...?

Sympatique marketing pour cette bière qui n’a sa place que dans les musées folkloriques. Elle nous arrive tout droit de la Brasserie la Choulette, à Hordain, dans la région de Valenciennes.

Il en restait une, une trappiste que je n’avais pas encore eu l’occasion de gouter. Voilà qui est chose faite…

La Trappe Quadrupel

La Trappe Quadrupel, brassée aux Pays-Bas, à Tilburg, est la seule bière Trappiste qui soit brassée hors de Belgique.

Cette bière, dont je n’ai gouté qu’un type, la Quadrupel, est assez étonnante pour son origine batave. Etonnament robuste, elle titre à 10% et se laisse déguster sans raper. On est, bien sûr, loin des standards de bière belge, mais on s’en rapproche.

Plus d’infos sur le site de la Brasserie de Koningshoeven.

Cela ne s’invente pas … Hier, au cours d’une ballade en vélo, après 20Km de parcours moyennement vallonné, j’entame une montée en pavés…

Je me mets en danseuse sur mes pédales, je peste, je sue… et en passant, je remarque le nom de cette rue… Je ne m’arrête pas tout de suite. Une fois à mi-côte, je commence à ressentir des douleurs dans les mollets… Et c’est là que j’ai fait demi-tour, que j’ai dévalé la pente et que je me suis arrêté, histoire de prendre une photo et de vous faire partager cette curiosité toponymique.

Remaraquez l'à-propos du nom de la rue...

Penchons-nous maintenant deux minutes sur l’etymologie de l’expression “Tirer sa crampe”. Signifiant tantôt “S’enfuir, s’en aller”, tantôt “Faire l’amour, avoir un orgasme”, les origines de cette expression sont étonnantes. Le premier sens proposé n’est pratiquement plus utilisé aujourd’hui et l’origine du mot ‘crampe’ dans cette version n’est pas claire, même si Gaston Esnault établit un lien peu explicite avec une ‘crampe’ du XVIe siècle qui aurait désigné “le pied du cheval en tant qu’organe articulé”.

La deuxième signification est mieux cernée. Au XVIIIe siècle, un sexe en érection était affublé, en argot, du doux nom de “crampe d’amour”. On peut imaginer au moins deux raisons à cela :
- Une crampe est une contraction musculaire (dont on oubliera le côté douloureux) qui rend le muscle dur…
- Lorsqu’une amante glisse brutalement du lit alors qu’elle fait une petite gâterie à son partenaire en étant trop au bord, son réflexe n’est-il pas de se cramp-onner à ce qui dépasse… ?

Donc, la ‘crampe’, d’amour ou pas, c’est le sexe en érection. Si on mélange cette chose turgescente à l’expression “tirer un / son coup”, on obtient notre locution, née ainsi au cours de la deuxième moitié du XIXe siècle.

Nous voilà moins bêtes …

C’est exactement ce que je ressens pour le moment…

Jusqu’il y a peu j’étais bien au chaud dans ma coquille… Mais elle est partie. Et derrière elle, un sillon de souvenirs, de rires, de moments doux et tendres… et puis le vide. Ces noix, ce sont les dernières qu’elle ait vues avant de s’éteindre.

Tout au broux, il y a la noix ...

Elle me manque, mais certainement pas autant qu’à son partenaire de toujours. Alors je leur dédie ce billet, et espère qu’elle nous observe en souriant d’où elle est et qu’il aura la force et le courage de passer outre son chagrin et de se concentrer sur les belles surprises que lui réservera encore la vie…

Petite pensée pour les naveteurs qui ont la malchance de devoir enchainer train et transports en commun. S’armer de patience, de déodorisant et d’un bon bouquin est souvent le seul remède à cette maladie…

Sur le quai...

En termes de Trappistes, il existe un oiseau rare, une perle, qu’il est est bien difficile de se procurer via les canaux ordinaires: La Westvleteren.

En fait, la “Trappiste Westvleteren” est exclusivement vendue dans le magasin de l’abbaye et ne peut être acheté que après réservation (+32 (0)70/21.00.45). Alors quand J. m’a ramené quelques flacons de ce nectar, je me suis dit: “me voilà récompensé pour tous les efforts que j’ai faits dans la promotion de nos bières belges.”

La Westvleteren 8

Mais finalement, quelles bières produit l’Abbaye de Saint-Sixte ? La Trappiste Westvleteren Blonde (5,8 vol.% alc.), la Trappiste Westvleteren 8 (8 vol.% alc.) et la Trappiste Westvleteren 12 (10,2 vol.% alc.).

La Saint Paul Tripel est une jolie blonde titrant 7,6°.

La Saint Paul Tripel

La brasserie Sterkens nous offre ici une blonde de qualité, dont la force ne semble pas desservir le gout.

La Straffe Hendrik est en fait une Brugse Tripel déguisée.

La Straffe Hendrik

Issue de la brasserie “De Halve Maan”, cette délicieuse petite bière amène notre palais en ballade.

Bière triple authentique brugeoise

Straffe Hendrik était une véritable bière Triple Brugeoise: une bière blonde, houblonnée,  de fermentation haute et plutôt alcoolisée. Dans le temps, la bière “Triple Brugeoise” fut une spécialitée des brasseries de Bruges. Aujourd’hui, le Straffe Hendrik est la dernière bière triple authentique brugeoise, brassée à Bruges.
En 1988, la marque fut intégrée chez une autre brasserie et la production de la bière à Bruges fut réduite jusqu’à zéro. En 2008, 20 ans plus tard, Monsieur Xavier Vanneste a   racheté la marque.  Dorénavant, la bière Straffe Hendrik est brassée de nouveau à Bruges selon la recette originale, un fait très apprécié par les Brugeois qui sont fiers de leur bière Triple de Bruges.

Straffe Hendrik, une bière vivante

La bière Straffe Hendrik est brassée d’un mélange subtil de six différents types de malt. C’est une bière à saveur ferme et douceur maltée balancée par un houblonnage aromatique.  La seconde fermentation en bouteilles permet une conservation plus longue. Straffe Hendrik est une bière ferme et vivante au goût aromatique diversifié.

Source : Brasserie de Halve Maan